هر آن‌چه باید درباره قهوه کیلویی اتیوپی یرگاچف بدانید!
قهوه کیلویی یرگاچف اتیوپی (Ethiopian Yirgacheffe Coffee ) یکی از خاص‌ترین و خوش‌طعم‌ترین قهوه‌های عربیکا در جهان است. بسیاری از دوستداران قهوه معتقدند اگر قرار باشد تنها یک بار طعم یک قهوه ممتاز را تجربه کنید، انتخاب قهوه کیلویی اتیوپی بهترین گزینه خواهد بود. این قهوه با عطر گلی، طعم میوه‌ای و شیرینی طبیعی خود توانسته شهرت جهانی پیدا کند و همواره در بین بهترین قهوه‌های تخصصی رتبه‌بندی شود.
اگرچه قیمت قهوه فله یرگاچف معمولاً کمی بالاتر از قهوه‌های معمولی است، اما کیفیت و تجربه منحصربه‌فرد آن باعث می‌شود ارزش خرید بالایی داشته باشد. به همین دلیل فروشگاه‌های قهوه و کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای اغلب آن را در فهرست قهوه‌های ویژه خود قرار می‌دهند.
ویژگی‌های قهوه فله یرگاچف
این قهوه در ارتفاعات ۱۷۰۰ تا ۲۲۰۰ متری اتیوپی کشت می‌شود؛ جایی که خاک حاصلخیز و شرایط آب‌وهوایی خاص، محیطی ایده‌آل برای تولید قهوه‌ای ممتاز فراهم می‌کند. رشد آهسته درختان قهوه در این ارتفاع باعث می‌شود دانه‌ها زمان بیشتری برای جذب مواد مغذی و تکامل طعمی پیدا کنند.
برداشت قهوه فله اتیوپی یرگاچف از اکتبر تا دسامبر انجام می‌شود و نتیجه آن دانه‌هایی با عطر گلی، شیرین و طعمی پیچیده است. این ویژگی‌ها موجب شده قهوه کیلویی یرگاچف طرفداران زیادی در سراسر جهان داشته باشد.
تجربه عطر و طعم قهوه کیلویی یرگاچف
وقتی از قهوه کیلویی یرگاچف (Ethiopian Yirgacheffe Coffee) صحبت می‌کنیم، منظور قهوه‌ای است که هر بار نوشیدنش تجربه‌ای تازه ارائه می‌دهد. اسیدیته روشن، عطر گلی و میوه‌ای و پس‌طعمی زنده، ویژگی‌هایی هستند که این قهوه را خاص می‌کنند. گاهی در طعم آن نشانه‌هایی از مرکبات مانند لیمو و نارنگی، یا حتی رایحه‌ای شبیه نارگیل برشته دیده می‌شود.
همین تنوع باعث شده قهوه فله یرگاچف نه‌تنها برای دم‌آوری روزانه بلکه برای تهیه آیس کافی یا ترکیب در اسپرسو هم انتخابی فوق‌العاده باشد.
قهوه کیلویی یرگاچف در مقایسه با دیگر قهوه‌های اتیوپی
برای درک بهتر جایگاه یرگاچف، کافی است آن را با دو نمونه دیگر از قهوه‌های اتیوپی مقایسه کنیم: گیمبی و هرار. قهوه گیمبی عطر و طعمی قوی‌تر دارد، اما یرگاچف در مقابل، ملایم‌تر و میوه‌ای‌تر است. در مورد هرار نیز باید گفت که آن طعمی شیرین و شبیه مربا دارد، در حالی که یرگاچف بیشتر بر نت‌های مرکباتی و گلی تمرکز دارد. این تفاوت‌ها باعث می‌شوند هر قهوه‌ای برای گروه خاصی از علاقه‌مندان جذاب باشد.
بهترین برشته‌کاری برای قهوه فله اتیوپی یرگاچف
برای لذت بردن از ویژگی‌های منحصربه‌فرد قهوه کیلویی اتیوپی یرگاچف، برشته‌کاری متوسط بهترین گزینه است؛ زیرا این سطح برشته‌کاری به خوبی اسیدیته روشن و طعم‌های میوه‌ای آن را برجسته می‌کند. اگر هم به قهوه‌ای شیرین‌تر و با بدنه سنگین‌تر علاقه دارید، می‌توانید آن را کمی تیره‌تر برشته کنید، هرچند در این حالت بخشی از ویژگی‌های خاص آن از بین می‌رود.
کلید یک فنجان عالی از قهوه فله یرگاچف استفاده از دانه سبز تازه و خرید از فروشگاه‌های معتبر است.
اسپرسو با قهوه کیلویی یرگاچف
برخلاف تصور بسیاری، قهوه کیلویی یرگاچف برای اسپرسو هم مناسب است. در برشته‌کاری اسپرسو، طعم‌های میوه‌ای و عطری این قهوه همچنان باقی می‌مانند و نوشیدنی‌ای متعادل و خوش‌طعم به شما می‌دهند. اگر طرفدار اسپرسو هستید، پیشنهاد می‌شود قهوه فله اتیوپی یرگاچف را با برشته‌کاری کمی سبک‌تر امتحان کنید تا تعادل طعمی بهتری داشته باشد.
بهترین روش دم‌آوری قهوه کیلویی اتیوپی
برای دم‌آوری قهوه فله یرگاچف بهتر است از روش‌های دستی مانند فرنچ‌پرس یا کمکس استفاده کنید. در این روش‌ها روغن‌های طبیعی قهوه حفظ می‌شوند و نوشیدنی شما طعمی غنی‌تر خواهد داشت. اگرچه استفاده از فیلتر کاغذی نوشیدنی شفاف‌تری می‌دهد، اما بخشی از طعم اصلی قهوه را حذف می‌کند.
آسیاب تازه دانه‌های قهوه کیلویی اتیوپی درست قبل از دم‌آوری، یکی از رازهای اصلی در تجربه کردن عطر و طعم کامل این قهوه است.
جمع‌بندی
قهوه کیلویی یرگاچف اتیوپی نه‌تنها یک نوشیدنی، بلکه تجربه‌ای منحصربه‌فرد از فرهنگ و کشاورزی اتیوپی است. از شرایط جغرافیایی خاص تا فرآوری دقیق، همه‌چیز دست به دست هم داده تا قهوه فله یرگاچف به یکی از خاص‌ترین و محبوب‌ترین قهوه‌های جهان تبدیل شود.
اگر به دنبال خرید قهوه‌های عربیکا با عطر و طعمی متفاوت و بی‌همتا هستید، یرگاچف انتخابی عالی برای شما خواهد بود.
فرهاد – مشتری قدیمی –
برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، پشتیبانی تلفنی با حوصله درباره آسیاب مناسب راهنمایی کرد، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط.
ناهید – قهوه‌دوست –
تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، تلخی کنترل‌شده و پس‌مزهٔ خوشایند و طولانی، کافئین به‌اندازه برای مصرف روزانه.
علی کریمی –
ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، تلخی کنترل‌شده و پس‌مزهٔ خوشایند و طولانی.
احسان فلاح –
صبحم را با حالِ خوب شروع کرد، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، کیفیت نشان می‌داد منبع‌یابی دانه‌ها معتبر است، بسته سالم و مرتب به دستم رسید و وکیوم کیفیت خوبی داشت، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد.
سارا احمدی –
برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، برخورد تیم پشتیبانی حرفه‌ای و محترمانه بود.
پارسا نیکو –
حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، بوی قهوه تازه و تمیز، حس یک روستری حرفه‌ای را می‌داد، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، تلخی کنترل‌شده و پس‌مزهٔ خوشایند و طولانی، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، اسیدیته متوسط و دلنشین بود و آزاردهنده نبود، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت، کیفیت نشان می‌داد منبع‌یابی دانه‌ها معتبر است.
مبین –
تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، سایهٔ رست کاملاً همسان و نشانی از سوختگی دیده نمی‌شد، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، منبع قهوه به‌نظر استاندارد و مطمئن می‌رسید، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود، انرژی خوبی می‌داد بدون اینکه تلخی غلیظ شود.
نگار – باریستا –
طیف رنگی دانه‌ها نشان از رست حرفه‌ای داشت، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، کافئین به‌اندازه برای مصرف روزانه، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود.
حمید – عاشق قهوه –
اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، انرژی خوبی می‌داد بدون اینکه تلخی غلیظ شود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، مشاوره تلفنی دقیق برای پروفایل دم‌آوری دریافت کردم، برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت.
رضا قنبری –
صبحم را با حالِ خوب شروع کرد، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، اثر کافئین ملایم اما پایدار بود و تپش ایجاد نکرد، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص.
شیدا حکیمی –
حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود، بسته دقیقا مطابق تاریخ رست ثبت‌شده ارسال شد، کافئین به‌اندازه برای مصرف روزانه، طیف رنگی دانه‌ها نشان از رست حرفه‌ای داشت، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، بسته دقیقا مطابق تاریخ رست ثبت‌شده ارسال شد.
نادر – باریستا خانگی –
سایهٔ رست کاملاً همسان و نشانی از سوختگی دیده نمی‌شد، طعم متعادل با ته‌مزهٔ شکلات تلخ و کمی فندقی داشت، حس اصالت و ثبات کیفیت چشمگیر بود، عطرش پایدار و دلپذیر بود و بعد از دم طولانی ماند، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، بسته سالم و مرتب به دستم رسید و وکیوم کیفیت خوبی داشت، طعمی شفاف و بدون نُت‌های سوختگی یا خاکی.
کاظمی –
اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود، پشتیبانی تلفنی با حوصله درباره آسیاب مناسب راهنمایی کرد، اسیدیته متوسط و دلنشین بود و آزاردهنده نبود، ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، نت‌های عطری نان‌برشته و کاکائو محسوس بود، برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت.
فاطمه –
پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، رنگ دانه‌ها یکنواخت و براق بود، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت.
پیمان شریفی –
طعم متعادل با ته‌مزهٔ شکلات تلخ و کمی فندقی داشت، نت‌های عطری نان‌برشته و کاکائو محسوس بود، تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، رنگ دانه‌ها یکنواخت و براق بود، تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، اثر کافئین ملایم اما پایدار بود و تپش ایجاد نکرد، صبحم را با حالِ خوب شروع کرد، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود.
امین سلطانی –
برخورد تیم پشتیبانی حرفه‌ای و محترمانه بود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، سایهٔ رست کاملاً همسان و نشانی از سوختگی دیده نمی‌شد، حس اصالت و ثبات کیفیت چشمگیر بود، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، کرمای اسپرسو آن‌قدر که انتظار داشتم غلیظ نشد؛ شاید آسیاب ریزتر بهتر باشد. بسته‌بندی مرتب بود..
محمد رضایی –
طراوت قهوه در کرما و رایحه مشخص بود، طعم متعادل با ته‌مزهٔ شکلات تلخ و کمی فندقی داشت، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، بسته سالم و مرتب به دستم رسید و وکیوم کیفیت خوبی داشت، پشتیبانی تلفنی با حوصله درباره آسیاب مناسب راهنمایی کرد، انرژی خوبی می‌داد بدون اینکه تلخی غلیظ شود، حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد.
لیلا خسروی –
مشاوره تلفنی دقیق برای پروفایل دم‌آوری دریافت کردم، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، حس خوب و تمرکز بیشتری گرفتم، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی.
مبین –
تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، سایهٔ رست کاملاً همسان و نشانی از سوختگی دیده نمی‌شد، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، منبع قهوه به‌نظر استاندارد و مطمئن می‌رسید، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود، انرژی خوبی می‌داد بدون اینکه تلخی غلیظ شود.
احسان فلاح –
صبحم را با حالِ خوب شروع کرد، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، کیفیت نشان می‌داد منبع‌یابی دانه‌ها معتبر است، بسته سالم و مرتب به دستم رسید و وکیوم کیفیت خوبی داشت، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد.
رضا قنبری –
صبحم را با حالِ خوب شروع کرد، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، اثر کافئین ملایم اما پایدار بود و تپش ایجاد نکرد، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص.
فرهاد – مشتری قدیمی –
برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، پشتیبانی تلفنی با حوصله درباره آسیاب مناسب راهنمایی کرد، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط.
لیلا خسروی –
مشاوره تلفنی دقیق برای پروفایل دم‌آوری دریافت کردم، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، حس خوب و تمرکز بیشتری گرفتم، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی.
شیدا حکیمی –
حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود، بسته دقیقا مطابق تاریخ رست ثبت‌شده ارسال شد، کافئین به‌اندازه برای مصرف روزانه، طیف رنگی دانه‌ها نشان از رست حرفه‌ای داشت، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، بسته دقیقا مطابق تاریخ رست ثبت‌شده ارسال شد.
پیمان شریفی –
طعم متعادل با ته‌مزهٔ شکلات تلخ و کمی فندقی داشت، نت‌های عطری نان‌برشته و کاکائو محسوس بود، تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، رنگ دانه‌ها یکنواخت و براق بود، تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، اثر کافئین ملایم اما پایدار بود و تپش ایجاد نکرد، صبحم را با حالِ خوب شروع کرد، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود.
سارا احمدی –
برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، تازه‌بودن دانه‌ها در آسیاب‌پذیری عالی معلوم بود، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، برخورد تیم پشتیبانی حرفه‌ای و محترمانه بود.
امین سلطانی –
برخورد تیم پشتیبانی حرفه‌ای و محترمانه بود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، سایهٔ رست کاملاً همسان و نشانی از سوختگی دیده نمی‌شد، حس اصالت و ثبات کیفیت چشمگیر بود، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت، ترشی متعادل با لبهٔ میوه‌ای ملایم، کرمای اسپرسو آن‌قدر که انتظار داشتم غلیظ نشد؛ شاید آسیاب ریزتر بهتر باشد. بسته‌بندی مرتب بود..
کاظمی –
اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود، پشتیبانی تلفنی با حوصله درباره آسیاب مناسب راهنمایی کرد، اسیدیته متوسط و دلنشین بود و آزاردهنده نبود، ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، نت‌های عطری نان‌برشته و کاکائو محسوس بود، برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت.
پارسا نیکو –
حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، بوی قهوه تازه و تمیز، حس یک روستری حرفه‌ای را می‌داد، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، تلخی کنترل‌شده و پس‌مزهٔ خوشایند و طولانی، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، اسیدیته متوسط و دلنشین بود و آزاردهنده نبود، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت، کیفیت نشان می‌داد منبع‌یابی دانه‌ها معتبر است.
ناهید – قهوه‌دوست –
تحویل به‌موقع بود و بسته‌بندی تمیز و بدون آسیب رسید، تلخی کنترل‌شده و پس‌مزهٔ خوشایند و طولانی، کافئین به‌اندازه برای مصرف روزانه.
حمید – عاشق قهوه –
اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، انرژی خوبی می‌داد بدون اینکه تلخی غلیظ شود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، مشاوره تلفنی دقیق برای پروفایل دم‌آوری دریافت کردم، برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت.
نادر – باریستا خانگی –
سایهٔ رست کاملاً همسان و نشانی از سوختگی دیده نمی‌شد، طعم متعادل با ته‌مزهٔ شکلات تلخ و کمی فندقی داشت، حس اصالت و ثبات کیفیت چشمگیر بود، عطرش پایدار و دلپذیر بود و بعد از دم طولانی ماند، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، میزان کافئین برای شروع روز کافی و سرحال‌کننده بود، حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، بسته سالم و مرتب به دستم رسید و وکیوم کیفیت خوبی داشت، طعمی شفاف و بدون نُت‌های سوختگی یا خاکی.
محمد رضایی –
طراوت قهوه در کرما و رایحه مشخص بود، طعم متعادل با ته‌مزهٔ شکلات تلخ و کمی فندقی داشت، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، بسته سالم و مرتب به دستم رسید و وکیوم کیفیت خوبی داشت، پشتیبانی تلفنی با حوصله درباره آسیاب مناسب راهنمایی کرد، انرژی خوبی می‌داد بدون اینکه تلخی غلیظ شود، حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد.
نگار – باریستا –
طیف رنگی دانه‌ها نشان از رست حرفه‌ای داشت، بالانس خوبی بین اسیدیته و شیرینی برقرار بود، پروفایل طعمی تمیز با شیرینی طبیعی و بدنۀ متوسط، حس آرامش و انرژی همزمان القا می‌کرد، کافئین به‌اندازه برای مصرف روزانه، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، اصالت محصول در طعم و بسته‌بندی مشخص بود، تاریخ رست نزدیک بود و تازگی کاملاً حس می‌شد، پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، ارسال سریع انجام شد و وضعیت مرسوله قابل‌پیگیری بود.
علی کریمی –
ظاهر قهوه تمیز و بدون روغن‌زدگی بود، برای اسپرسو اسیدیته در سطح قابل‌کنترل قرار داشت، تلخی کنترل‌شده و پس‌مزهٔ خوشایند و طولانی.
فاطمه –
پرسش‌ها سریع و مؤدبانه پاسخ داده شد، عطر اولیه خیلی هوس‌انگیز بود و فضا را پر کرد، رنگ دانه‌ها یکنواخت و براق بود، برای دورهمی آخر هفته حال‌وهوای دلچسبی ساخت.
داریوش –
طعمش واقعا خاصه، به نظر من که امتحان کردنش واقعا ارزشش رو داره…
کامران محسنی –
خوش عطر و ملایم
امین چمنی –
کاش این امکان رو فراهم کنید که بتونیم محصولات تک خواستگاه مثل کلمبیا و اتیوپی رو در اندازه های کمتر بخریم، مثلا نیم کیلو.