فرض کنید که در حال قدم زدن زیر باران پاییزی یا برف زمستانی هستید. در این هوای سرد، قطعا دوست دارید به کافه‌ای دنج رفته و یک نوشیدنی گرم بنوشید. امروزه، کافه‌ها منوی متنوعی را در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهند. البته در ازای این تنوع و ایجاد طعم‌های تازه، هزینه‌ای نیز از شما دریافت می‌کنند. بنابراین حتما چند باری تلاش کرده‌اید که این طعم‌های متنوع و جذاب را در خانه درست کنید.
لاته کدو حلوایی یکی از جذاب‌ترین نوشیدنی‌های گرم است که در فصل پاییز و زمستان طرفداران زیادی دارد. ممکن است فکر کنید، تهیه این نوشیدنی گرم و خوشمزه در خانه ممکن نیست، اما تصور شما اشتباه است. شما می‌توانید خیلی ساده و با دسترسی به چند ماده اصلی، این نوشیدنی خوشمزه را در خانه درست کنید.
اگر شما هم به دنبال طرز تهیه لاته کدو حلوایی هستید، هرچه سریع‌تر به سراغ ادامه این مطلب سایت خرید قهوه عربیکا هنگام بروید.
مطالب مرتبط:
رسپی کلاسیک لاته کدو حلوایی
لاته کدو حلوایی معمولا با رسپی‌های مختلفی تهیه می‌شود. حال اصلی‌ترین و کلاسیک‌ترین نسخه از رسپی پامکین لته چیست؟ برای تهیه یک لاته خوشمزه با طعم کدو حلوایی باید مواد زیر را تهیه کنید.
|
مواد اولیه |
اندازه به ازای ۱ نفر |
|
پوره کدو حلوایی |
۲ قاشق غذاخوری |
|
شکر یا شیرین‌کننده |
۱ الی ۲ قاشق غذاخوری |
|
شیر |
۱ لیوان |
|
اسپرسو غلیظ |
۱ شات |
|
ادویه‌جات گرم (زنجبیل، دارچین و جوز هندی) |
۴/۱ قاشق چایخوری |
|
وانیل |
نصف قاشق چایخوری |
پس از تهیه مواد مورد نیاز برای لاته کدو حلوایی، طبق مراحل زیر عمل کنید.
- ابتدا شیر، پوره کدو حلوایی، شکر، وانیل و ادویه‌ها را درون یک قابلمه ریخته و خوب هم بزنید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و با همزن دستی بزنید تا کمی کف کند. مراقب باشید که مخلوط به مرحله جوشیدن، نرسد.
- اسپرسوی غلیظ را آماده کرده و به اندازه یک شات از آن را، درون یک لیوان بزرگ بریزید. (برای خرید پودر قهوه اسپرسو کلیک کنید!)
- یک همزن یا فرنچ‌پرس برداشته و مخلوط شیر و کدو حلوایی را هم بزنید تا حالت فومی‌شکل پیدا کنند.
- مخلوط فومی‌شکل را به آرامی روی اسپرسوی غلیظ بریزید.
- در نهایت برای تزیین پامکین اسپایس لاته می‌توانید از خامه و ادویه‌جات استفاده کنید.
تغییر رسپی لاته کدو حلوایی برای گیاهخواران
همان‌طور که می‌دانید، نوشیدنی‌های حاوی لبنیات برای گیاهخواران مناسب نیستند. به همین دلیل، شما به عنوان یک گیاهخوار نمی‌توانید رسپی کلاسیک لاته کدو حلوایی را امتحان کنید. البته اصلا نیاز به نگرانی نیست. شما می‌توانید این نوشیدنی گرم و خوشمزه را با شیرهایی مثل شیر جودوسر، شیر بادام یا شیر نارگیل تهیه کنید. در واقع تمامی مراحل تهیه، یکسان است. فقط باید به جای شیر لبنی از شیر گیاهی استفاده کنید.
همچنین برای تزیین پامکین اسپایس لاته می‌توانید خامه نارگیل را با خامه لبنی جایگزین نمایید. در ضمن، برخی افراد از مصرف شکر نیز خودداری می‌کنند. در این صورت می‌توانید شربت افرا، یا سایر شیرین‌کننده‌ها را برای خوش طعم کردن لاته مورد استفاده قرار دهید.
مطالب مرتبط:
چگونه در خانه اسپرسو درست کنیم؟
طرز تهیه لاته کدو حلوایی فوری
لاته کدو حلوایی فوری را چطور تهیه کنیم؟ گاهی اوقات شما زمان زیادی برای پختن کدو و آماده‌سازی ادویه‌ها ندارید. در این شرایط می‌توانید از یک رسپی فوری برای تهیه لاته کدو استفاده کنید. این رسپی معمولا در کافی‌شاپ‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه و فوری به مواد زیر نیاز دارید.
|
مواد اولیه |
اندازه به ازای ۱ نفر |
|
اسپرسوی غلیظ |
۱ شات |
|
سیروپ کدو حلوایی |
۲ قاشق غذاخوری |
|
شیر لبنی یا گیاهی |
۱ لیوان |
|
ادویه‌جات گرم مثل دارچین، جوز هندی، زنجبیل |
کمی برای تزیین |
|
خامه فرم گرفته |
در صورت نیاز برای تزیین |
طرز تهیه لاته کدو حلوایی به صورت فوری چنین است:
- ابتدا اسپرسوی غلیظ را آماده کرده و سیروپ کدو حلوایی را با آن مخلوط کنید. سیروپ کدو، یک نوع شیرین‌کننده آماده است که در فروشگاه‌ها به راحتی پیدا می‌شود.
- شیر را گرم کرده و سپس آن را با فرنچ‌پرس یا همزن دستی، فومی‌شکل کنید.
- شیر فومی‌شکل را روی اسپرسوی طعم‌دار شده بریزید.
- در نهایت نوشیدنی خود را به کمک خامه و ادویه‌جات تزیین کنید.
روش تهیه سیروپ کدو حلوایی در خانه
برخی افراد دوست ندارند از سیروپ کدو حلوایی صنعتی در نوشیدنی‌های خود استفاده کنند. داشتن مواد نگهدارنده، طعم‌دهنده‌های مصنوعی و… از جمله دلایل عدم محبوبیت این سیروپ‌ها به شمار می‌روند. شاید برایتان جالب باشد بدانید که شما می‌توانید این سیروپ را در خانه درست کنید. در ضمن می‌توانید برای ۲ الی ۳ هفته از مصرف آن بهره ببرید.
ظرفی برداشته و در آن، ۱ پیمانه شکر را با یک پیمانه آب مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا در آب حل شود. ۴/۱ پیمانه پوره کدو حلوایی را درون مخلوط بریزید و آن را خوب هم بزنید. ۱ عدد چوب دارچین، مقداری میخک و جوز هندی نیز به ترکیب اضافه کنید. اجازه دهید، این مخلوط ۱۰ دقیقه روی حرارت باشد.
سپس مخلوط را از روی حرارت برداشته و با همزن خوب هم بزنید. در نهایت آن را از صافی عبور دهید تا شربتی یکدست داشته باشید. شربت را داخل ۱ ظرف شیشه‌ای تمیز و دربسته در یخچال نگهداری کنید. از این سیروپ می‌توانید برای تهیه لاته کدو حلوایی فوری بهره ببرید.
مطالب مرتبط:
چگونه در خانه کافه گلاسه درست کنیم؟
کلام آخر
در مقاله بالا، شما دوستان عزیز را با طرز تهیه لاته کدو حلوایی آشنا کردیم. سعی کردیم رسپی کلاسیک، رسپی گیاهی و نسخه فوری این نوشیدنی را به شما آموزش دهیم. همچنین در مورد تهیه سیروپ یا شربت کدو حلوایی در خانه به شما توضیحاتی دادیم.
آیا شما هم تجربه خاصی در زمینه تهیه لاته کدو حلوایی دارید؟ آیا از رسپی اختصاصی و منحصر‌به‌فردی برای تهیه این نوشیدنی استفاده می‌کنید؟ آیا سوالی در مورد رسپی‌های معرفی شده دارید؟ پس سوالات و ایده‌های خود را در بخش نظرات به اشتراک بگذارید و به سرعت پاسخ خود را دریافت کنید.
به دنبال خرید بهترین پودرها و دانه‌های قهوه هستید؟ سری به سایت خرید اینترنتی قهوه هنگام بزنید و از تنوع قیمت بی‌نظیر محصولات حیرت‌‌زده شوید! منتظرتان هستیم.
سوالات متداول تهیه لاته کدو حلوایی
- برای تهیه لاته کدو حلوایی وگان چه کنیم؟
برای تهیه نسخه گیاهی لاته کدو حلوایی، به جای شیر لبنی از شیرهای گیاهی استفاده کنید.
- پامکین اسپایس لاته چه ادویه‌هایی دارد؟
پامکین اسپایس لاته معمولا دارای ادویه‌هایی مثل جوز هندی، دارچین و زنجبیل است.
- برای تهیه لاته کدو حلوایی فوری چه کنیم؟
برای تهیه سریع لاته کدوی خوشمزه، از سیروپهای آماده استفاده کنید.
