حتما برای شما هم پیش آمده که با چشمانی خواب‌آلود و بدنی سنگین از رخت‌خواب بلند شوید و مجبور باشید که با حداقلِ انرژی، روزی پرمشغله را شروع کنید. معمولا همه‌ی ما در چنین موقعیتی، به نوشیدن قهوه فکر می‌کنیم و از یک فنجان قهوه‌ی پرکافئین، انتظار معجزه داریم! اما سوال مهم اینجاست که چه‌قدر طول می‌کشد تا کافئین روی بدن تاثیر بگذارد و این اثر تا چند ساعت باقی می‌ماند؟
در این مطلب به تاثیر قهوه بر بیداری و افزایش انرژی، از زاویه علمی نگاه می‌کنیم و به این سوالات پاسخ می‌دهیم. پس اگر شما هم هر روز به سختی از خواب بیدار می‌شوید و تا شب، از شدت خستگی و خواب‌آلودگی کلافه می‌شوید، این مطلب را از دست ندهید.
مطالب مرتبط:
بهترین روش شب‌زنده‌داری با قهوه
چه مدت طول می‌کشد تا قهوه اثر کند؟
کافئین ماده‌ای است که به‌طور طبیعی در بسیاری از نوشیدنی‌ها وجود دارد و باعث افزایش هوشیاری و انرژی بدن می‌شود. از جمله نوشیدنی‌های پرکافئین می‌توانیم به قهوه اشاره کنیم. وقتی قهوه می‌نوشیم، کافئین با مکانیسم مشخصی جذب بدن می‌شود و سطح انرژی ما را بالا می‌برد.
مکانیسم جذب کافئین به این صورت است که پس از نوشیدن قهوه، از طریق معده و روده‌ها وارد خون می‌شود. سپس از جریان خون به مغز می‌رود. کافئین در مغز، گیرنده‌های آدنوزین را، که مسئول ایجاد احساس خواب‌آلودگی هستند، مسدود می‌کند و از این طریق منجر به افزایش تمرکز و بیداری می‌شود. با این حال مدت زمان لازم برای شروع اثرات کافئین، به عوامل مختلفی بستگی دارد. از جمله این عوامل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
میزان متابولیسم فرد
افرادی که متابولیسم سریع‌تری دارند، معمولاً زودتر تأثیرات کافئین را احساس می‌کنند.
حساسیت بدن به کافئین
برخی افراد به کافئین حساس‌ترند و ممکن است اثرات آن را سریع‌تر و شدیدتر تجربه کنند. (دقت کنید که در اینجا، واژه حساسیت به معنای «اثرگذاری بدِ کافئین» نیست. چراکه برخی افراد با مصرف کافئین دچار تپش قلب، استرس و بی‌خوابی می‌شوند.)
وضعیت معده
اگر قهوه با معده خالی مصرف شود، جذب کافئین سریع‌تر خواهد بود. اما اگر همراه با غذا یا سایر خوراکی‌ها باشد، این فرایند ممکن است کمی کندتر شود.
رژیم غذایی و عادت‌های روزانه
رژیم غذایی و عادت‌های روزمره نیز روی مدت زمان جذب کافئین در بدن تاثیر دارد. به طور مثال، افرادی که صبحانه کامل و غنی از پروتئین می‌خورند، ممکن است جذب کافئینشان کمی کندتر باشد. چراکه وقتی فرد صبحانه‌ای غنی از پروتئین مصرف می‌کند، به‌طور طبیعی سیستم گوارشی مشغول تجزیه و هضم این پروتئین‌ها می‌شود. پروتئین‌ها به‌طور معمول زمان بیشتری برای هضم و جذب نیاز دارند. در این میان، وقتی قهوه مصرف می‌شود، جذب کافئین به دلیل فرآیند هضم پروتئین‌ها کمی کندتر انجام شود. چرا که بدن مشغول هضم منابع غذایی دیگری است و ممکن است کافئین نیز با تأخیر وارد جریان خون شود.
به طور کلی، کافئین موجود در قهوه بعد از نیم ساعت شروع به اثرگذاری می‌کند. اما افراد مختلف با توجه به عواملی که گفته شد، ممکن است زودتر یا دیرتر متوجه این اثرات شوند.
اثرات قهوه تا چند ساعت در بدن باقی می‌ماند؟
بعد از نوشیدن قهوه می‌توانیم امیدوار باشیم که دیر یا زود، متوجه اثرات آن شویم و احساس انرژی بیشتر کنیم. اما این اثرات تا چند ساعت روی بدن ما باقی می‌مانند؟ به عبارت دیگر بعد از نوشیدن قهوه، تا چند ساعت می‌توانیم انتظار داشته باشیم که بیدار و سرحال باقی خواهیم ماند؟
اثرات کافئین معمولاً ۳ تا ۵ ساعت روی بدن باقی می‌ماند اما این مدت زمان نیز تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار دارد. در ادامه به مهم‌ترین این عوامل اشاره می‌کنیم:
میزان کافئین در قهوه
میزان کافئین موجود در قهوه یکی از مهم‌ترین عواملی است که بر مدت زمان تأثیر آن تأثیر می‌گذارد. قهوه‌هایی که حاوی کافئین بیشتری هستند، معمولاً مدت زمان طولانی‌تری شما را بیدار نگه می‌دارند. برای مثال، قهوه‌های اسپرسو به دلیل غلظت بالای کافئین معمولاً اثرات بیداری‌شان تا ۵ ساعت یا بیشتر ادامه می‌یابد. از طرف دیگر، موارد کم‌کافئین مانند قهوه‌های دمی معمولی اثرات کوتاه‌تری دارند.
قهوه‌های پرکافئین
اگر به دنبال قهوه‌های پرکافئین هستید، می‌توانید موارد زیر را امتحان کنید.
- قهوه اسپرسو: این نوشیدنی معمولاً شامل ترکیبی از دانه‌های عربیکا و روبوستا است و هرچه میزان روبوستا در آن بیشتر باشد، میزان کافئین آن نیز بیشتر می‌شود.
- قهوه‌های کلمبیا: کشور کلمبیا بیشتر به دانه‌های عربیکا معروف است ولی دانه‌های روبوستای این کشور نیز شهرت زیادی دارد و مملو از کافئین است.
- قهوه ویتنام: ویتنام یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان دانه‌های روبوستا است و قهوه‌ی این کشور معمولاً سطح کافئین بالایی دارند. به همین دلیل قهوه‌های ویتنامی نیز می‌توانند تا مدت طولانی‌تری اثر بیداری ایجاد کنند.
شما می‌توانید انواع پودر و دانه قهوه خاستگاه‌های مختلف را از فروشگاه اینترنتی قهوه هنگام تهیه کنید. محصولات ما از نسبت‌های ترکیبی عربیکا و روبوستا مختلفی تشکیل شده‌اند و برای همه افراد مناسب هستند.
مطالب مرتبط:
کدام قهوه بیشترین کافئین را دارد؟
وضعیت سلامتی و سن
سلامت کلی بدن و سن نیز بر مدت زمان تأثیر کافئین تأثیر می‌گذارد. به طور مثال ممکن است با افزایش سن، سرعت تجزیه و جذب کافئین در بدن کندتر شود. این یعنی در افراد مسن معمولاً اثر کافئین دیرتر شروع می‌شود و مدت زمان طولانی‌تری در بدن باقی بماند.
برای مثال ممکن است افرادی که مشکلات معده یا دستگاه گوارش دارند، به‌طور متفاوتی به کافئین واکنش نشان دهند. گاهی اوقات کافئین به دلیل تحریک اسید معده، باعث احساس ناراحتی و تهوع شود و باعث شود فرد احساس کند که قهوه خوردنش بی‌فایده بوده.
همچنین کافئین در افرادی که دیابت یا مشکلات قلبی دارند، می‌تواند باعث افزایش فشار خون یا نوسانات قند خون شود. این موضوع ممکن است روی واکنش بدن نسبت به کافئین و احساس بیداری و انرژی فرد تأثیر بگذارد.
مطالب مرتبط:
چرا بعد از خوردن قهوه تپش قلب می‌گیریم؟
رژیم غذایی و عادت‌های روزمره
رژیم غذایی و عادت‌های روزمره نیز در مدت زمان جذب کافئین در بدن نقش دارد. به عنوان مثال اگر فردی دائما عادت به نوشیدن قهوه داشته باشد، بدن وی به کافئین عادت می‌کند و و فرآیندهای فیزیولوژیکی خود را به‌گونه‌ای تنظیم می‌کند که دیگر به اندازه ابتدای مصرف، به سرعت به کافئین واکنش نشان ندهد. در نتیجه مدت زمان تاثیر کافئین روی بدن کوتاه‌تر می‌شود.
نوع و روش تهیه قهوه
نوع قهوه و روش تهیه آن بر مدت زمان جذب کافئین و ماندگاری اثرات آن تأثیر دارد. برای مثال، قهوه‌های تهیه شده از دانه‌هایی با درجه آسیاب ریزتر یا قهوه‌های ترک، معمولاً به دلیل اندازه ریزتر، سطح تماس بیشتری با آب دارند. این امر باعث می‌شود که کافئین این قهوه‌ها سریع‌تر جذب شود و اثرات آن زودتر شروع شود. از طرفی، چون این قهوه‌ها فشرده و غلیظ‌تر هستند، ممکن است مدت زمان بیشتری طول بکشد تا بدن اثرات آن را متوجه شود، اما وقتی اثر کرد، این اثرات شدیدتر و طولانی‌تر خواهد بود.
در مقابل، قهوه‌های دمی معمولی یا قهوه‌هایی که با روش‌های آرام‌تری مثل فرنچ پرس تهیه می‌شوند، کافئین را به تدریج در بدن آزاد می‌کنند. اثرگذاری این نوع قهوه‌ها معمولاً به دلیل فرایند دم‌کردن آهسته‌تر، معمولاً با تأخیر آغاز می‌شود. اما چون میزان کافئین به تدریج وارد جریان خون می‌شود، اثرات آن ممکن است تا مدت طولانی‌تری در بدن باقی بماند.
فرقی نمی‌کند که از چه روش و دستگاهی برای دم کردن قهوه استفاده می‌کنید. در هر صورت می‌توانید برای خرید کیلویی قهوه و خرید آنلاین قهوه فوری به فروشگاه ما مراجعه کنید.
چرا گاهی نوشیدن قهوه تاثیری ندارد؟
گاهی ممکن است قهوه بنوشیم ولی انگار نه انگار! و متوجه هیچ تاثیر قابل توجهی نشویم. این موضوع ممکن است به دلایل مختلفی بستگی داشته باشد:
- عادت به کافئین: اگر به طور منظم قهوه بنوشید، بدن به کافئین عادت می‌کند و دیگر همان اثرات اولیه را نخواهید دید.
- خستگی زیاد: گاهی آن‌قدر خسته هستیم که حتی کافئین هم چاره‌ساز نیست.
- نوع قهوه و میزان کافئین: قهوه‌هایی با کافئین کم یا روش‌های تهیه‌ای که زمان بیشتری می‌برد، ممکن است تأثیر کمتری داشته باشند.
در نهایت باید گفت که کافئین روی همه‌ی افراد تاثیر مشابهی ندارد و گاهی آن‌طورکه انتظار داریم، ما را بیدار و سرحال نمی‌کند.
