آیا تابهحال در میان یک روز پاییزی هوس نوشیدنی خنک و دلچسبی با طعم قهوه کردید؟ ترکیب طعم غنی قهوه، شیر و تکههای یخ همیشه خوشایند هست، حتی در سردترین روزهای سال.
این نوشیدنی خوشمزه از نسخه کلاسیک لاته (ترکیب قهوه اسپرسو و شیر) خلق شده و بافت لطیف شیر آن را به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای بر پایه قهوه در کل دنیا تبدیل کرده است.
اگر تصور میکنید، نوشیدنی سرد فقط مخصوص فصلهای گرم است، باید این نوشیدنی را امتحان کنید. خوردن این نوشیدنی نظر شما را تغییر میدهد و یکی از سفارشهای دائمی در کافه شما میشود.
درستکردن این نوشیدنی بسیار ساده است تنها چند نکته وجود دارد که با دقت به آنها میتوانید این نوشیدنی خوشمزه را درست مانند کافیشاپها درست کنید. در این مقاله از سایت خرید قهوه فوری هنگام به طور کامل راهنمای درستکردن این نوشیدنی را برای شما آماده کردیم.
مطلب مرتبط:
۵+ نوشیدنی قهوه زمستانی برای روزهای سرد و برفی
آیس لاته چیست؟
لاته نوشیدنی ایتالیایی بر پایه اسپرسو با ترکیب شیر فوم گرفته است. ایتالیاییها عادت داشتند این نوشیدنی را در هنگام صبح بنوشند. ترکیب خوشایند لاته باعث محبوبیت آن در سایر کشورها بهخصوص آمریکا شد. بعدها، آمریکاییها اولین کسانی بودند که دست به خلق آیس لاته زدند و بهسرعت پرطرفدار شد.
آیس لاته ترکیب قهوه اسپرسو غلیظ، شیر سرد و تکههای یخ است. البته گاهی هم برای افزایش طعم این نوشیدنی از سیروپ با طعمهای مختلفی مانند فندق، وانیل، شکلات و کارامل استفاده میکنند.
تفاوت آیس لاته با آیس کافی چیست؟
بسیاری از افراد هنگام سفارش در کافه این دو نوشیدنی را اشتباه میگیرند. با اینکه این دو نوشیدنی با قهوه سرد آماده میشود؛ ولی تفاوتهای جزئی بین آنها وجود دارد. برای آمادهکردن آیس کافی از قهوه لایت یا سبک به همراه تکههای یخ استفاده میشود. اما در آیس لاته قهوه غلظت بیشتری دارد و شیر به ترکیب قهوه و یخ اضافه میشود.
انتخاب هرکدام از این قهوهها به سلیقه شما بستگی دارد. اگر از طرفداران طعم غلیظ و تلخی خوشایند قهوه هستید، آیس کافی را امتحان کنید. ولی اگر طعمی ملایم و لطیفتر را ترجیح میدهید، آیس لاته شما را شگفتزده میکند.
مطلب مرتبط:
راهنمای کامل تهیه آیس کافی با قهوهفوری
مواد لازم در ترکیب آیس لاته
یکی از دلایلی که این نوشیدنی بهسرعت پرطرفدار شد، مواد اولیه ساده آن بود. سادگی مواد اولیه سرعت آمادهکردن را افزایش داد. این مواد اولیه همیشه در دسترس هستند و شما میتوانید بهراحتی و در کمترین زمان ممکن آن را آماده کنید. برای تهیه آیسلاته در خانه تنها به این موارد نیاز دارید:
- قهوه غلیظ (۲ شات اسپرسو یا قهوه فوری)
- ۱۰۰ میلی لیتر شیر پرچرب
- چندتکه یخ
- شیرینکننده (اختیاری)
مراحل آمادهکردن آیس لاته
برخلاف تصور بسیاری از افراد مراحل آمادهکردن این نوشیدنی بسیار راحت است و شما میتوانید در کمترین زمان ممکن یکی از خوشمزهترین نوشیدنیهای پر پایه قهوه را امتحان کنید. کافی است مواد اولیه موردنظر را آماده کنید و طبق این دستور گامبهگام ایس لاته خود را آماده کنید.
آماده کردن قهوه
پایه اصلی این نوشیدنی قهوه است و برای تهیه آن باید ابتدا قهوه را آماده کنید. در تهیه این نوشیدنی از قهوه اسپرسو استفاده میشود. شما میتوانید با دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات قهوه موردنظر خود را آماده کنید. اگر دسترسی به اسپرسو نداشتید، بهجای آن از دو قاشق قهوهفوری یا یک ساشه استفاده کنید.
قهوه آیس لاته باید غلیظ باشد تا در ترکیب با یخ طعم خوبی خلق شود؛ بنابراین دو شات قهوه آماده کنید.
مطلب مرتبط:
تفاوت قهوهفوری و قهوه آسیاب شده؛ کدام یک بهتر است؟
آمادهکردن یخ
این نوشیدنی معمولاً در لیوانهای بلند شیشهای سرو میشود. بعد از انتخاب لیوان و ریختن قهوه، به تعدادی که میخواهید در لیوان یخ بریزید. معمولاً ۸ تا ۱۰ یخ در این نوشیدنی استفاده میشود. اندازه یخ نیز به سلیقه شما بر میگردد.
اضافهکردن سیروپ
این مرحله کاملاً اختیاری است. اگر شما ترجیح میدهید طعم تلخی قهوه را بدون شیرینی بچشید، لازم نیست این مرحله را انجام دهید. اما اگر به دنبال نوشیدنی با طعم ملایمتری هستید، از شیرینکننده یا سیروپ موردعلاقه استفاده کنید.
معمولاً در این نوع نوشیدنی از عسل، کارامل، سیروپ آجیلی مانند فندق یا سیروپ شکلات استفاده میشود.
اضافهکردن شیر
شیر پرچرب طعم این نوشیدنی را بسیار خوشمزه میکند؛ ولی اگر رژیم هستید، میتوانید از شیر موردعلاقه خود استفاده کنید. همچنین این نوشیدنی با شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر نارگیل و شیر فندق ترکیب جذابی میشود و طعم آن را غنیتر میکند.
اضافهکردن شیر آخرین مرحله آمادهکردن این نوشیدنی است. برای جذابیت ظاهری بیشتر میتوانید با استفاده از فرنچ پرس فوم شیر را بگیرید.
برای تزیین نوشیدنی خود میتوانید از پودر کاکائو، دارچین یا جوز هندی استفاده کنید.
نکات مهم در آمادهکردن آیس لاته
- علاوه بر روشی که در بالا گفته شد، برای افزایش سرعت آمادهکردن میتوانید از یخ استفاده کنید. از شب قبل قهوه را در قالب یخ بریزید و برای آمادهکردن این تکهها را در شیر سرد بریزید.
- اگر به بافت خامهایتر علاقه دارید، میتوانید این نوشیدنی را در شیکر آماده کنید. کافی است تمام مواد را در شیکر بریزید و چند دقیقه با سرعت تکان بدهید. در این حالت بافت نوشیدنی شما حجیمتر میشود.
- در این نوشیدنی غلظت قهوه اهمیت زیادی دارد. ممکن است ترکیب یخ و شیر طعم قهوه را کم کند، بنابراین از قهوه دبل استفاده کنید.
مطلب پایانی
آیس لاته با ترکیب طعمی خوشایند میتواند در کوتاهترین زمان ممکن خستگی شما را کاهش دهد و به یکی از نوشیدنیهای محبوب شما تبدیل شود. نقطه قوت این نوشیدنی مواد اولیه و سرعت آمادهکردن آن است. اما شما میتوانید با خلاقیت و طبق سلیقه خود طعم آن را بهبود ببخشید.
اگر قبلاً این نوشیدنی را امتحان کردید، این نوشیدنی را با چه نوع شیر و سیروپی ترجیح میدهید؟ اگر هم تاکنون امتحان نکردید، الان بهترین زمان برای تجربه طعمی جدید است.
ما در سایت فروش قهوهفوری هنگام مجموعهای از باکیفیتترین دانههای را آماده کردیم. برای تهیه قهوه آیس لاته خود سری به صفحه خرید پودر قهوه اسپرسو سایت ما بزنید.
