روزی را تصور کنید که کارهای زیادی دارید، به شدت تحت فشار هستید و زمان زیادی برای شما باقی نمانده است، در این مواقع یک فنجان چای یا قهوه است که به داد شما میرسد. از شبهای امتحان گرفته تا زمان تحویل پروژهها، همیشه قهوه جزوی جدانشدنی از زندگی بسیاری از مردم بوده است. البته همیشه هم قهوه برای بیدار ماندن نوشیده نمیشود، بلکه احتمالا خود شما هم بارها برای عطر و طعم خاص قهوه آن را تهیه کردهاید.
البته در زمینه علاقه به قهوه شما تنها نیستید. در تمام کشورهای دنیا قهوه مینوشند. حدود ۷۰ کشور هم قهوه تولید میکنند. بنابراین، با توجه به اینکه نوشیدنی مورد علاقه ما محبوبیت جهانی دارد و به طور گسترده ساخته میشود، کدام کشور بهترین قهوه را دارد؟
قبل از پرداختن به این موضوع باید اشاره کنیم که طعم دلخواه تا حدود زیادی سلیقهای هست. همانطور که شاید شما قهوه میوهای دوست دارید، شاید دوستتان تصور نوشیدن این نوشیدنی را هم عجیب بداند. قهوهای که ممکن است که مورد علاقه شما باشد، شاید به مذاق فرد کناری شما خوش نیاید!
بنابراین چندان ساده نیست که به این سوال پاسخ دهیم. کشورهای زیادی وجود دارند که قهوههایی عالی کشت میدهند و سپس آن را فرآوری میکنند. ما در ادامه به مهمترین کشورهای تولیدکننده قهوه به همراه نوع قهوه تولیدی اشاره میکنیم.
اگر شما هم عاشق قهوه هستید و به دنبال اطلاعات بیشتری درباره کشورهای تولیدکننده قهوه هستید، این مقاله از سایت خرید آنلاین قهوه عربیکا هنگام کافی را تا پایان مطالعه کنید.
کدام کشورها قهوه تولید میکنند؟
قهوه دومین کالای پرمعامله در جهان است. همه کشورهایی که به تجارت قهوه میپردازند، یک ویژگی مشترک دارند. آن هم این است که همه آنها در منطقهای قرار دارند که به آن مناطق استوایی میگویند. زمانی که اولین جرعه قهوه خود را مینوشید یا از مغازهها آن را میخرید، تعیین اینکه قهوه شما دقیقاً از کجا آمده، شاید کمی دشوار باشد.
قهوه قبل از اینکه به فنجان شما برسد، با دانههایی که از آمریکای جنوبی، آسیا و آفریقا میآیند، سفری کاملاً طولانی را طی کرده است. ۱۰ کشور اصلی در زمینه تولید قهوه عبارتند از برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی، اتیوپی، هندوراس، پرو، هند، گواتمالا و اوگاندا.
در ادامه به ویژگیهای قهوههای کشورهای مختلف میپردازیم.
کشورهای آفریقایی با بهترین قهوه
بیایید با قدیمیترین قاره تولید قهوه، یعنی آفریقا شروع کنیم. آفریقا تاریخ بسیار غرور آفرین، طولانی و عمیقی با قهوه دارد. همه چیز هم از اتیوپی آغاز شده است. بنابراین، اولین مقصد ما در این مقاله، کشور اتیوپی خواهد بود.

اتیوپی، زادگاه قهوه
تولید قهوه در اتیوپی به بیش از هزار سال پیش باز میگردد و تا به امروز همچنان قوی است. برای بسیاری از مردم، اتیوپی جایی است که بهترین قهوه جهان از آن میآید. به دلیل تاریخچه تولید قهوه، موقعیت مکانی در جهان و برابری فرصتها، بسیاری قهوه اتیوپی را بهترین نوع قهوه میدانند.
بسیاری از مردم قهوههای اتیوپی را به خاطر طعمهای میوهای و گلیشان دوست دارند، مخصوصاً در دنیای قهوههای تخصصی. شاید بهتر این باشد که قهوه کشوری را که برای اولین بار در آنجا کشف شده، بهترین نوع قهوه در نظر بگیریم.
سایر کشورهای تولیدکننده قهوه در آفریقا
اتیوپی و اوگاندا بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در قاره آفریقا هستند. ۶۲ درصد از تولید قهوه جنوب صحرا با این دو کشور است. با این حال شایان ذکر است که بسیاری از کشورهای دیگر در آفریقا وجود دارند که قهوه تولید میکنند.
جمهوری دموکراتیک کنگو، قهوه با طعم تاریخ
جمهوری کنگو به عنوان یک کشور نیز سهم خود را از آشفتگیهای غمانگیز و تاریخ پر دردسر داشته است. سرزمینی فوقالعاده غنی از منابع که زمانی کشور پررونق تولید قهوه بود، پس از سالها ناآرامیهای سیاسی و جنگ داخلی مجبور به بازسازی شد.
اما، با کمک ابتکارات دولت و سرمایهگذاری سنگین، قهوه DRC دوباره شروع به رشد کرده است. قهوه مخصوص عربیکا از DRC که در ارتفاع پایینتری نسبت به همتای اتیوپیایی خود تولید میشود، در هنگام برشته کردن، حس لطیفتری دارد.
اگر از یک قهوه سبکتر با نتهای میوهای لذت میبرید، شاید زمان آن رسیده که قهوههای کنگو را امتحان کنید.
آیا آفریقا تولیدکننده خوشمزهترین قهوهها است؟
ما میدانیم که این یک سوال بسیار سخت است. شکی نیست که آفریقا برخی از بهترین قهوههای جهان را تولید میکند. ناگفته نماند که قدیمیترین قاره تولید قهوه در جهان هم باز آفریقا است!
طعم دانههای قهوه آفریقایی تا حدودی میوهای و آجیلی است که شاید این طعم را دوست داشته باشید یا از آن متنفر باشید! اگر اولی باشد، به راحتی خواهید گفت که آفریقا خانه کشورهایی است که بهترین قهوه را دارند. اما اگر از دسته دوم هستید، پس بهتر است که همراه با ما سری به قهوه سایر کشورها بزنید.
تولید قهوه در آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی
در ادامه به آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی میپردازیم. مانند اتیوپی در آفریقا، یک مکان در آمریکای جنوبی وجود دارد که باید فوراً برای تولید قهوه به آن اشاره کنیم و آن برزیل است.
برزیل، بهترین قهوه دنیا؟
برزیل یک کشور بسیار مهم در زمینه تولید قهوه است. این کشور، بزرگترین کشور تولید کننده قهوه در جهان است و هیچ نشانهای هم برای دست کشیدن از این عنوان را حداقل نه به این زودی نشان نمیدهد. دلایل زیادی وجود دارد که چرا برزیل احتمالا یکی از کشورهایی با بهترین قهوه تولیدی در جهان باشد.
اولاً، زمینهایی در برزیل که در آنها قهوه کشت میشود، غنی و حاصلخیز هستند. ثانیاً، قهوه برزیل به طور مداوم تولید میشود و استاندارد بسیار بالایی دارد. همچنین محبوبیت آن در جهان نشاندهنده بازدهی بالای آن است.
برای برخی از مردم، قهوه برزیل که در ارتفاع کم رشد میکند، بهترین قهوه در جهان است. زیرا طعم لطیفی در هنگام دم کردن دارد. قهوههای مخصوص برزیل اغلب طعمهای شکلاتی و آجیلی دارند که در انواع نوشیدنیها به خوبی کار میکنند و در میان تعداد زیادی از قهوهنوشان محبوب هستند.
کلمبیا و پیوندی ناگسستنی با قهوه
قهوه کلمبیایی یکی دیگر از مدعیان بهترین قهوه جهان است. وقتی به کلمبیا فکر میکنید، غیرممکن است که عطر و طعم قهوه در ذهن شما تداعی نشود. قهوه کلمبیا هم در داخل کشور و هم در بسیاری از جاهای دیگر در سراسر جهان محبوب است. این موضوع با توجه به اینکه کلمبیا سومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است، تعجببرانگیز نیست.

برای برخی افراد، قهوه کلمبیا بهترین قهوه در جهان است. کلمبیا با آب و هوای متنوع، خاکهای غنی و جامعه سرشار از مردمی که به کشت و فراوری قهوه میپردازند، یکی از معدود کشورهایی است که در تمام طول سال این محصول را تولید میکند.
به راحتی میتوان فهمید که چرا وقتی از مردم میپرسند کدام کشور بهترین قهوه را دارد، قهوه کلمبیایی هم بین گزینههایشان است.
قهوهای از السالوادور، آیا شما آن را دوست دارید؟
السالوادور کشوری است که قهوه آن به شدت با توسعه اقتصادیاش مرتبط است. قهوه حدود نیمی از صادرات السالوادور را تشکیل میدهد و بنابراین نقش بسیار مهمی را در این کشور ایفا میکند. دانههای السالوادور معمولاً طعمی بسیار غنی دارند، با شیرینی ملایمی که برای بسیاری از دوستداران قهوه جذاب است.
همچنین این کشور، برخی از شگفتانگیزترین پروفایلهای طعم قهوه را در جهان ارائه میدهد که میتواند آن را به انتخابی محبوب برای عشاق قهوه تبدیل کند! اگرچه السالوادور کمتر از ۱ درصد از صادرات قهوه جهان را به خود اختصاص داده است، اما مصرف کنندگان ماجراجو شاید آن را یکی از کشورهایی با بهترین قهوه برای شگفتیهای بی پایانی که ارائه میدهد، بدانند.
کشورهایی با بهترین قهوه در آسیا
با توجه به اینکه ویتنام دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان و اندونزی به عنوان چهارمین تولیدکننده بزرگ قهوه است، آسیا و به طور خاص آسیای جنوب شرقی نقش مهمی در دنیای قهوه ایفا میکند. این دو کشور در ردهبندی بهترین قهوه در جهان رتبههای خوبی را به خود اختصاص دادهاند.
قهوه ویتنامی
اکثریت قریب به اتفاق قهوهای که در ویتنام تولید میشود، قهوه روبوستا است. این به این دلیل است که روبوستا گیاهی بسیار مقاومتر از گیاه عربیکا است. به این ترتیب، میتواند در ارتفاعات بسیار پایینتر، به وفور رشد کند.
دانههای قهوه روبوستا صرفاً به عنوان یک کالا دیده میشود و به ندرت در دنیای قهوه تخصصی یافت میشود. با این حال، از آنجایی که اکنون تقاضای زیادی برای قهوه تخصصی با کیفیت بالا وجود دارد، کشاورزان کوچک و تولیدکنندگان در ویتنام شروع به رشد گیاهان قهوه عربیکا کردهاند.
در حالی که تعداد کمی از علاقهمندان قهوه، قهوه ویتنامی را یکی از بهترینها میدانند، این امکان وجود دارد که ویتنام یکی از کشورهایی با بهترین قهوه در سالهای آینده باشد.
قهوه اندونزیایی
مانند ویتنام، اندونزی نیز به شدت به تولید روبوستا متکی است. تنها یک پنجم قهوه تولید شده در این کشور عربیکا است. همچنین مانند ویتنام، باید کمی عمیقتر بگردید تا تولیدکنندگانی را بیابید که توجه بیشتری به طعم قهوهشان دارند.
اما این بدان معنا نیست که قهوه اندونزی ارزش ذکر را ندارد. قهوه تخصصی اندونزی میتواند رقیبی جدی برای سایر قهوهها از نظر طعم و جذابیت باشد. قهوه در اندونزی از خاک آتشفشانی رشد میکند و توسط مزارع ادویه احاطه شده است که اغلب به قهوه، طعمی خاکی و ادویهای میدهد.
افرادی که از این طعم آرامش بخش و خاکی لذت میبرند، ممکن است که قهوه اندونزی را یکی از بهترین قهوههای جهان بدانند. به همین دلیل، قهوه اندونزی نیز یک انتخاب محبوب برای استفاده در ترکیب اسپرسو برای نوشیدنیهایی مانند لاته و کاپوچینو است.
بنابراین، کدام کشور بهترین قهوه را دارد؟
قهوهای که در فنجان شما ریخته میشود، سفری طولانی را طی کرده است. قهوه هر منطقه نیز تا حدودی طعم خاص خود را دارد، طعمی خاص که نه نشاندهنده بد بودن آن است نه خوب بودن. همانطور که در ابتدای این سفر گفتیم، سلیقهها بسیار شخصی و فردی هستند.
امیدواریم، این مقاله تکلیف شما را در مورد قهوه مناطق مختلف جهان و اینکه چگونه میتوانید «بهترین قهوه جهان» برای سلیقه خود را پیدا کنید، روشن کرده باشد. شما کدام مدل قهوه را بیشتر دوست دارید؟
سخن پایانی
فرقی ندارد که طرفدار چه نوع قهوهای باشید؟ قهوه کدام کشور را دوست داشته باشید و قصد خرید چه مقدار قهوهای را داشته باشید. در هر صورت هنگام کافی پیشنهادی عالی برای پیشنهاد به شما دارد. کافیست سری به صفحه محصولات این فروشگاه اینترنتی قهوه بزنید و محصولات مختلف را با هم مقایسه کنید.